Salade de mâche, betteraves, clémentine et noix

Une salade d’hiver délicieuse et colorée !

Temps de préparation 10 minutes

Niveau de difficulté facile

Nombre de part 4

Ingrédients :

• Salade de mâche
• Une betterave crue ou cuite
• 4 noix
• 1 clémentines
• Huile d’olive
• Vinaigre
• Moutarde

Préparation de la recette :

• • Rincer et essorer la salade de mâche,
  • Éplucher la betterave, râper la betterave crue ou couper en dès la betterave cuite selon votre choix,
  • Décortiquer les noix,
  • Éplucher la clémentine et détacher les quartiers un à un,
  • Dans un saladier, réaliser la vinaigrette avec 4 cuillères à soupe d’huile d’olive, 1 à 2 cuillères à soupe de vinaigre et une cuillère à café de moutarde,
  • Ajouter ensuite la mâche, la betterave et la clémentine,
  • Parsemer des noix concassées,
  • Mélanger,
  • C’est prêt, vous pouvez déguster !